“莲花宴”上新！来番禺莲花山品舌尖上的夏日荷趣
发布时间：2023-07-12 09:36:50
来源：大洋网
(资料图)
观荷色，闻荷香，品荷宴……在番禺莲花山旅游区景区，游客不仅能赏荷，还可从舌尖上感受荷花的魅力，每年番禺莲花文化旅游节期间，莲花山旅游区都会吸引大批游客到这里赏荷、品荷。
记者近日了解到，今年莲花山旅游区推出的莲花宴引入肉蟹、鳝鱼等优质生鲜新品，在选材、烹调和摆盘的创新方面下功夫，推出“邂逅荷处”“花开富贵”等多款新菜品，为广大市民带来舌尖上的崭新体验。
广府地区有着以花入馔的传统，娉婷婀娜的夏日莲花，是不可多得的新鲜节令食材，莲子、莲叶、莲蓬、莲梗各有效用。莲花山粤海度假村酒店厨师采用新鲜莲花食材与各式海鲜、河鲜及有机蔬果巧妙搭配打造出的特色莲花宴，已成为莲花山10余年的传统时令美食。这里的莲花宴把莲花的色、香、味融入常见的食材当中，色香味俱全，是夏日一剂清新的解暑良方，让食客齿颊留香。
新菜品“邂逅荷处”
来到莲花山旅游区，除了可以品尝这里独具特色的莲花宴之，七蒂莲雪糕也是非常值得推荐的。值得一提的是，今年莲花山旅游区在文创茶饮方面继续创新，推出了特色莲花茶饮。
香水莲冰美式咖啡
据介绍，该系列茶饮新品以香水莲花茶为基础，搭配柠檬、蜜桃、芒果等各式鲜果，有斑斓冻、西米等丰富小料，更有特调香水莲冰美式咖啡，品种多样，口味清新独特，随饮品附赠百年好“荷”、喜得“莲”科等“人生四大喜”系列潮贴，成为游客消暑解馋的文创茶饮新宠。
文、图/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员：陈晓 陈晓川
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